Ecetes torma

25 dkg tormát megtisztítunk, finomra megreszeljük, húslevessel leforrázzuk, cukorral, ecettel ízesítjük. Még finomabb, ha reszelt almát vagy reszelt sárgarépát is keverünk az ecetes tormához. Hideg, meleg húsokhoz adjuk.